"2017" . "Commerce,Alimentation,Histoire des techniques,Histoire \u00E9conomique,Industrie alimentaire,Sucre,XVIIe si\u00E8cle (1610-1715),XVIIIe si\u00E8cle (1715-1789)" . "95"^^ . "113" . "L\u2019art d\u00E9licat du raffinage du sucre : la discr\u00E8te \u00E9volution des techniques (France, fin XVIIe-fin XVIIIesi\u00E8cle)"@fr . . . . . "L\u2019art d\u00E9licat du raffinage du sucre : la discr\u00E8te \u00E9volution des techniques (France, fin XVIIe-fin XVIIIesi\u00E8cle)"@fr . . "2017" . "95"^^ . "L\u2019art d\u00E9licat du raffinage du sucre : la discr\u00E8te \u00E9volution des techniques (France, fin XVIIe-fin XVIIIesi\u00E8cle)"@fr . "http://id.loc.gov/vocabulary/iso639-2/fr" . . . . "http://id.loc.gov/vocabulary/iso639-2/fr" . . "https://journals.openedition.org/artefact/841" . . "Presses universitaires de Rennes (PUR)" . "https://journals.openedition.org/artefact/841" . . . . . "Presses universitaires de Rennes (PUR)" . "95-113" . "/295626" . . "info:eu-repo/semantics/article" . "Artefact" . . . . "95-113" . "113" . . . . .