TY - CHAP DP - /contribution/ext-000021359 TI - Alimentation et santé sous la IIIe République (1870-1914) AU - Stanziani, Alessandro SP - 135-149 KW - Généralités KW - XIXe-XXe siècles (de 1789 à 1958) KW - Généralités KW - Troisième République (1870-1940) T3 - Au nom du consommateur : consommation et politique en Europe et aux Etats-Unis au XXe siècle. Actes du Colloque de Paris, 10-11 juin 2004 ER -