"2016-07-25" . . . "Escoffier" . "Escoffier"@fr . "\u00C9tienne-L\u00E9on-Joseph Escoffier" . . "\u00C9tienne-L\u00E9on-Joseph" . . "Escoffier, \u00C9tienne-L\u00E9on-Joseph"@fr . . "\u00C9tienne-L\u00E9on-Joseph"@fr . "2016-07-25" .