| auteur du texte | Fernandez Cardoso, Florencia |
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| title | Deux cuisines médiatisées et leur transgression de genre : le cas de Bernège et Hefner |
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| for_magazine | Livraisons d’histoire de l’architecture |
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| fascicle | 2018, n° 35 |
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| pages | p. 99-109 |
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| language(s) | français |
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