Architecte de formation, puis photographe. - Fonde, en 1840, un atelier de portraits au daguerréotype avec son père : Bisson, Louis-François (1795-1865), puis, en 1852, l'imprimerie photographique "Bisson frères" en association avec son frère Auguste-Rosalie (1826-1900). - Membre fondateur de la Société française de photographie (1854). - Également appelé Bisson aîné, par opposition à son frère dit Bisson jeune