| Dossier. Techniques, stratégies et alimentation pour temps de guerre | p. 9-371 | Article |
| La bataille du sucre ou la défaite méconnue de Napoléon Ier | p. 35-55 | Article |
| Le pain de munition, "nerf de la guerre" des armées françaises en guerre (1588-1814) | p. 57-78 | Article |
| Les interdits religieux dans les rations militaires. Rations halal et casher dans les armées française et américaine | p. 79-104 | Article |
| Dossier. L'oeil-artiste et l'esprit des machines | p. 141-192 | Article |
| L'homme-machine, une esthétique de la modernité ou de son aversion | p. 143-151 | Article |
| Machines théâtrales et hommes-machine sur les planches de l'entre-deux-guerres. Du théâtre futuriste au théâtre de l'existence de Jean-Victor Pellerin | p. 153-173 | Article |
| Mesure humaine et démesure technologique. Une iconologie de la "crise de civilisation" dans les années 1930 | p. 175-191 | Article |
| Dossier. Genre et technique | p. 193-235 | Article |
| Mauss et Sigaut. Réflexions sur les liens entre les techniques et le genre | p. 215-235 | Article |
| Dossier. Collections et patrimoine techniques | p. 283-329 | Article |
| Le plan en relief du canal de Suez de Charles Muret (1878, actualisé en 1900) | p. 285-304 | Article |
| Le canal de Suez : un chantier dans le désert | p. 295-304 | Article |
| "Sur mesure, les 7 unités du monde". Exposition au musée des Arts et Métiers | p. 305-316 | Article |
| L'artisanat horloger au XIXe siècle. Comment une fabrication d'amateur devient digne d'être patrimonialisée | p. 317-329 | Article |