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D'un malentendu à l'autre, de la jachère à la rationalité paysanne : pensée agronomique et représentation sociale dans l'histoire de l'agriculture

auteur du texteMollard, Eric
titre de l'articleD'un malentendu à l'autre, de la jachère à la rationalité paysanne : pensée agronomique et représentation sociale dans l'histoire de l'agriculture
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revueRuralia
fascicule2002, nos 10-11
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