| Introduction | | p. 7-24 | Contribution |
| Guy Beaujouan et l'histoire des relations entre science et techniques au Moyen Âge | | p. 27-34 | Contribution |
| Science, art et prudence à la fin du Moyen Âge (XIIIe-XIVe siècle) | | p. 35-63 | Contribution |
| Tensions et transformations dans la classification des sciences et des arts au XVe siècle | | p. 65-94 | Contribution |
| L'Ymage de vie : un vade-mecum pour réaliser la "perfection des imparfaiz" | | p. 143-173 | Contribution |
| Techniques de construction et transmission des savoirs. Pour une approche archéologique (archéologie du bâti) | | p. 197-221 | Contribution |
| Construire un instrument astronomique au XIVe siècle : le second équatoire de Jean de Lignières | | p. 225-245 | Contribution |
| Bertrand Boysset, un homme et une œuvre à la croisée de la science et de la technique : bilan historiographique | | p. 247-259 | Contribution |
| De la practica à la pratique médicale effective à la fin du Moyen Âge | | p. 293-303 | Contribution |
| Pharmacie pratique et théorie médicale à la fin du XIIIe siècle | | p. 305-319 | Contribution |
| Le mercure dans l'alchimie des XIVe et XVe siècles : le Defloratio philosophorum du pseudo-Arnaud de Villeneuve, un cas exemplaire | | p. 413-421 | Contribution |
| Science et technique au Moyen Âge (XIIe-XVe siècle) | | 436 p. | Publication collective |