| Connaître et mesurer les chablis | | p. 11-22 |
| Connaître et mesurer les grands vents | | p. 23-33 |
| Qui sème le vent récolte la tempête | | p. 35-46 |
| Variabilités historiques : autant en emporte le vent | | p. 47-54 |
| Les grands vents dans le Grand Ouest, XVIe-XVIIIe siècles | | p. 55-70 |
| Les grands vents dans le Sud-Ouest, XIXe-XXe siècles | | p. 71-89 |
| L'économie forestière dans la tourmente, XVIIIe-XIXe siècles | | p. 91-101 |
| L'interprétation sylvicole des chablis, XVIIe-XXe siècle | | p. 103-118 |
| Gérer la catastrophe en montagne, XVIIe-XIXe siècles | | p. 119-131 |
| Chablis et tempêtes en forêt de Fontainebleau , XVIIIe siècle | | p. 133-146 |