Entre artisanat et industrie : l'engrais humain à Paris au XIXe siècle
auteur du texte | Barles, Sabine |
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publication collective | Artisans, industrie. Nouvelles révolutions du Moyen Âge à nos jours |
titre de la contribution | Entre artisanat et industrie : l'engrais humain à Paris au XIXe siècle |
liens | <non spécifié> |
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pagination | p. 187-201 |
langue du texte | <non spécifié> |
traduit de | <non spécifié> |
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