| L'enseignement technique et professionnel en France, 1800-1919. Essai de bilan historiographique | p. 15-35 | Article |
| Des écoles de pêche aux lycées maritimes et aquacoles | p. 39-58 | Article |
| Les filières d'apprentissage des gens de mer aux XVIIIe-XIXe siècles. L'exemple des marins des classes de Marennes en Saintonge | p. 71-88 | Article |
| Des maîtres entretenus aux ingénieurs (1819-1971) | p. 89-99 | Article |
| L'apprentissage dans les arsenaux de la Marine au XVIIIe siècle | p. 101-121 | Article |
| La formation des officiers de marine : de Richelieu au XXIe siècle, des gardes aux bordaches | p. 123-139 | Article |
| D'une occupation à un métier : la formation des gardiens de phares (1839-1960) | p. 141-160 | Article |