| À la table des moines : ascèse et gourmandise de la Renaissance à la Révolution | Monography |
| L'art de retourner sa veste : de l'inconstance en politique | Monography |
| L’Empire des polices. Comment Napoléon faisait régner l’ordre | Monography |
| Le temps des comètes : 1918, après la guerre, l'aube d'un nouveau monde | Monography |