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Articles
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- De la pénurie de viande à la contrebande de bétail : conséquences économiques d'une nouvelle frontière (1871-1914)
- Funestes secrets et dangers des cuisines : l'exemple de l'abbaye d'Etival au XVIe siècle
- Cannibalisme, mythe ou réalité ? : la région de Badonviller pendant la guerre de Trente ans
- Jours de fêtes et gourmandises (milieu du XIXe siècle) : les anciens gâteaux rituels