Histoire de controverses : l’aluminium et le risque alimentaire, du XIX^e siècle à l’entre-deux-guerres

auteur du texte	Hachez-Leroy, Florence (19..-....)
titre de l'article	Histoire de controverses : l’aluminium et le risque alimentaire, du XIXe siècle à l’entre-deux-guerres
liens	https://www.cairn.info/revue-entreprises-et-histoire-2017-4-page-58.htm (Texte intégral)
revue	Entreprises et histoire
fascicule	2017, n° 89
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pagination	p. 58-77
langue du texte	français
traduit de	<non spécifié>
pays	<non spécifié>
classement	<non spécifié>
ancien index matière	<non spécifié>
mot matière	Aluminium Industrie alimentaire Industrie métallurgique Risques industriels
index chronologique	Troisième République (1870-1940) XIXe siècle (1789-1914) XXe siècle (1914-1995)
personne citée	<non spécifié>
index géographique	<non spécifié>
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