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Industrie alimentaire

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Notices liées (17)

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notices	type
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Feeding France : new sciences of food, 1760-1815	Monographie
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Industrie de la transformation des châtaignes en Ardèche	Contribution
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L’art délicat du raffinage du sucre : la discrète évolution des techniques (France, fin XVII^e-fin XVIII^esiècle)	Article
Le goût de l'or blanc : le sucre en France au XVIIIe siècle	Monographie
Le goût de l'or blanc : transformation et diffusion du sucre dans la vallée ligérienne au XVIIIe siècle	Thèse
Les cités sardinières, portes ouvertes aux épidémies de choléra (1852-1914)	Article
Les sucreries de Tournus. Histoire de deux fabriques au xixe siècle	Article
Propriétaires et exploitants "d'usines pour la fabrication de fromage de Roquefort", hors de la commune de Roquefort, fin XVIIIe-1925	Article
Réflexions sur l'importance socio-économique du porc en Bretagne : l'exemple de l'Ille-et-Vilaine, 1840-1950	Article
Une brève histoire de la vermicellerie Marchal à Saint-Memmie (Marne)	Article

Concept #164139 - dernière mise à jour 18/11/2016, créé le 25/07/2016