| auteur du texte | Villeret, Maud (1984-....) |
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| directeur de publication | Coquery, Natacha (1960-....) |
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| titre de la thèse | Le goût de l'or blanc : transformation et diffusion du sucre dans la vallée ligérienne au XVIIIe siècle |
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| liens | <non spécifié> |
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| type de thèse | Thèse de doctorat |
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| établissement | Université de Nantes |
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| discipline | Histoire |
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| année de soutenance | 2015 |
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| langue du texte | français |
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| traduit de | <non spécifié> |
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| classement | <non spécifié> |
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| ancien index matière | <non spécifié> |
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| index chronologique |
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| personne citée | <non spécifié> |
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| commentaire | |
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