| auteur du texte | Villeret, Maud (1984-....) |
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| directeur de publication | Coquery, Natacha (1960-....) |
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| title | Le goût de l'or blanc : transformation et diffusion du sucre dans la vallée ligérienne au XVIIIe siècle |
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| typed_links | <not specified> |
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| thesis_type | Thèse de doctorat |
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| establishment | Université de Nantes |
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| discipline | Histoire |
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| defense_year | 2015 |
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| language(s) | français |
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| classification | <not specified> |
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