Abattoirs-Usines, the Modernizing Project for the French Meat Trade, and World War I

auteur du texte	Claflin, Kyri
title	Abattoirs-Usines, the Modernizing Project for the French Meat Trade, and World War I
typed_links	https://doi.org/10.3167/hrrh.2018.440308 (Texte intégral)
for_magazine	Historical reflections - Reflexions historiques
fascicle	2018, vol. 44, n° 3
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pages	p. 116-137
language(s)	anglais
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subject_matter	Abattoirs Alimentation Animaux Commerce Industrie alimentaire Première Guerre mondiale (1914-1918) Vétérinaires
period	Troisième République (1870-1940) XIXe siècle (1789-1914) XXe siècle (1914-1995)
character	Potel et Chabot (traiteur)
location	Russie ou URSS (Union des républiques socialistes soviétiques, 30 décembre 1922-26 décembre 1991)  <  Europe de l'Est
note