Feeding France : new sciences of food, 1760-1815
| auteur du texte | Spary, Emma C. |
|---|---|
| titre de la monographie | Feeding France : new sciences of food, 1760-1815 |
| ISBN | 978-1-107-03105-0 |
| liens | https://www.cairn.info/revue-dix-huitieme-siecle-2016-1-page-633.htm (Compte rendu) |
| ville et éditeur | Cambridge (GBR) : Cambridge University Press |
| collection | <non spécifié> |
| année de publication | 2014 |
| nombre de volumes | |
| pagination | XI-418 p. |
| langue | anglais |
| traduit de | <non spécifié> |
| classement | <non spécifié> |
| ancien index matière | <non spécifié> |
| mot matière | |
| index chronologique | |
| personne citée | <non spécifié> |
| index géographique | <non spécifié> |
| commentaire |