André Noël (1726-1801), d'Angoulême et de Périgueux à Berlin. Le cuisinier et patissier favori de Frédéric II, roi de Prusse. Empoisonneur ou cuisinier génial ? | Article |
Approche de la cuisine médiévale. Chiquart à la cour d'Amédée VIII de Savoie | Article |
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Le goût du terroir. Histoire d'une idée française | Monography |
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