Le goût du terroir. Histoire d'une idée française
auteur du texte | Parker, Thomas (1969-....) |
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traducteur | Barré, Philippe (19..-....) |
préfacier | Quellier, Florent (1971-....) |
title | Le goût du terroir. Histoire d'une idée française |
ISBN | 978-2-7535-6466-4 |
typed_links | http://www.pur-editions.fr/couvertures/1509356934_doc.pdf (Site web) |
publisher | Rennes : Presses universitaires de Rennes (PUR) ; Tours : Presses universitaires François Rabelais (PUFR) |
notice_entry_object | Tables des hommes |
publication_year | 2017 |
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pages | 251 p. |
language(s) | français |
translated_from | anglais |
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note | Traduction de Tasting French terroir. The history of an idea (2015) |