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From Gluttony to Enlightenment. The world of taste in early Modern Europe

auteur du texteHoffmann, Viktoria von
titleFrom Gluttony to Enlightenment. The world of taste in early Modern Europe
typed_linkshttps://www.cairn.info/revue-historique-2018-2-page-523.htm#pa19 (Compte rendu)
publisherChicago (USA) : University of Illinois Press
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publication_year2016
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pages269 p.
language(s)anglais
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noteTraduction anglaise de Goûter le monde : une histoire culturelle du goût à l'époque moderne (Bruxelles, P. Lang, 2013).