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Un "soigneux et vigilant regard" : la corporation des bouchers de Mirecourt et la question sanitaire (XVIe-XVIIIe siècles)

auteur du textePoulet, Jordan
titre de l'articleUn "soigneux et vigilant regard" : la corporation des bouchers de Mirecourt et la question sanitaire (XVIe-XVIIIe siècles)
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revueLe Pays lorrain
fascicule2018, a. 115, vol. 99, n° 2
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paginationp. 177-182
langue du textefrançais
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