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La boucherie rurale en Normandie au XVIIIe siècle

auteur du texteVallez, Jean Marie
titre de l'articleLa boucherie rurale en Normandie au XVIIIe siècle
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revueHistoire et sociétés rurales
fascicule2008, a. 15, no 29
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paginationp. 73-94
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