La boucherie rurale en Normandie au XVIIIe siècle

auteur du texte	Vallez, Jean Marie
title	La boucherie rurale en Normandie au XVIIIe siècle
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for_magazine	Histoire et sociétés rurales
fascicle	2008, a. 15, no 29
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pages	p. 73-94
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classification	HISTOIRE ÉCONOMIQUE > Le commerce > XVIe-XVIIIe siècles (jusqu’à 1789) > Généralités
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period	XVIIIe siècle (1715-1789)
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location	Normandie [see also: Calvados (14)/Eure (27)/Manche (50)/Orne (61)/Seine-Maritime (76)]
note