| Approvisionnement en blé à Laredorte [Aude] | Article |
| Comment ont-ils pu vivre en ces temps d'une si atroce disette ? La crise de 1693-1695, avec les résultats de l'enquête de 1693 en Languedoc | Article |
| Commerce des céréales et problèmes des subsistances à la fin du XVIIIe siècle | Contribution |
| Contre la vie chère | Article |
| Contrôle des prix et rationnement : l'action du gouvernement de Vichy en matière de régulation de l'offre et la demande | Contribution |
| Entre terre et mer, pratiques socio-professionnelles et subsistances à Belle-Ile-en-Mer au XVIIIe siècle | Contribution |
| Eugénisme et restrictions. Les aliénistes et la famine dans les hôpitaux psychiatriques français sous l'Occupation | Article |
| Histoire humaine et comparée du climat. T. 2 : disettes et révolutions, 1740-1860 | Monographie |
| Ille pendant la période révolutionnaire | Article |
| L'action municipale au profit des populations occupées (1940-1945) : le cas de Saint-Pol-sur-Mer [Nord] | Article |
| La France du marché noir (1940-1949) | Monographie |
| La Grande Peur de juillet 1789 en Florentinois et en Tonnerrois et les émeutes frumentaires de l'automne | Article |
| La pénurie alimentaire en Bourbonnais pendant la Révolution | Article |
| La question des subsistances en Médoc de 1789 à 1794 | Article |
| L'effort de guerre dans les campagnes lorraines : réquisitions de céréales, fourrage et moyens de transports. Les Vosges ont bien mérité de la Patrie | Contribution |
| Le grand hiver de 1709 en Provence orientale : l'exemple de Grasse [Alpes-Maritimes] | Article |
| Le montagnard Robert Lindet face à la vie chère et à la faim | Article |
| Le problème des subsistances, révoltes agraires avant et après la Révolution. 3e partie : troubles divers sous la Révolution dans le district de Saint-Céré-Martel en 1791-1792. 4e partie : la crise jusqu'à la famine de l'hiver 1793-1794 dans le district de Saint-Céré | Article |
| Le problème des subsistances, révoltes agraires avant et après la Révolution. 3e partie : troubles divers sous la Révolution dans le district de Saint-Céré-Martel en 1791-1792. 4e partie : la crise jusqu'à la famine de l'hiver 1793-1794 dans le district de Saint-Céré | Article |
| Le problème des subsistances : révoltes agraires avant et après la Révolution dans l'ancienne vicomté de Turenne [Corrèze] | Article |