Comment ont-ils pu vivre en ces temps d'une si atroce disette ? La crise de 1693-1695, avec les résultats de l'enquête de 1693 en Languedoc

auteur du texte	Morineau, Michel
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for_magazine	Annales du Midi
fascicle	2005, t. 117, no 249
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pages	p. 25-44
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classification	HISTOIRE POLITIQUE > Histoire moderne > La France au XVIIe siècle > Histoire intérieure > Généralités HISTOIRE SOCIALE > La vie quotidienne > L’alimentation > XVIe-XVIIIe siècles (jusqu’à 1789)
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period	XVIIe siècle (1610-1715)
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location	Languedoc [see also: Ardèche (07)/Aude (11)/Gard (30)/Haute-Garonne (31)/Haute-Loire (43)/Hérault (34)/Lozère (48)/Tarn (81)]
note