Evolution des technologies du séchage de la prune d'Ente : ses conséquences sur les structures de production et de commercialisation du pruneau d'Agen
| auteur du texte | Douzon, André |
|---|---|
| contributed_volume | Nouveaux regards sur l'histoire économique de l'Aquitaine : l'entreprise au coeur du développement régional. Actes du 55e Congrès d'études régionales de la fédération historique du Sud-Ouest tenu à Blanquefort , 28-29 septembre 2002 |
| title | Evolution des technologies du séchage de la prune d'Ente : ses conséquences sur les structures de production et de commercialisation du pruneau d'Agen |
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| tome | |
| pages | p. 99-109 |
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| classification | |
| old_subject_matter | Arboriculture fruitière |
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| period | |
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| location | |
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