L'industrie sucrière de la seconde moitié du XIXe siècle à La Réunion : le refus de l'innovation ?

auteur du texte	Le Terrier, Xavier
contributed_volume	Science, techniques et technologies dans l'océan Indien (XVIIe-XXIe siècle). Actes du Colloque de l'Association historique internationale de l'océan Indien, 5 et 6 octobre 2005, Saint-Denis (La Réunion)
title	L'industrie sucrière de la seconde moitié du XIXe siècle à La Réunion : le refus de l'innovation ?
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tome
pages	p. 101-109
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classification	HISTOIRE DE LA FRANCE OUTRE-MER > Relations avec les autres territoires africains > Madagascar et les îles de l’océan Indien
old_subject_matter	Sucre
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period	Seconde République (1848-1851) Second Empire (1851-1870) Troisième République (1870-1940)
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location	île de La Réunion  <  Mascareignes
note