Cannibalisme, mythe ou réalité ? : la région de Badonviller pendant la guerre de Trente ans | p. 7-8 | Article |
Funestes secrets et dangers des cuisines : l'exemple de l'abbaye d'Etival au XVIe siècle | p. 9-15 | Article |
De la pénurie de viande à la contrebande de bétail : conséquences économiques d'une nouvelle frontière (1871-1914) | p. 17-19 | Article |
Pain de guerre à Senones (1914-1918) : l'histoire du pain sous l'occupation allemande | p. 21-23 | Article |
Jours de fêtes et gourmandises (milieu du XIXe siècle) : les anciens gâteaux rituels | p. 27-34 | Article |