| Les vignobles du grand prieuré clunisien de Saint-Vivant de Vergy [Côte-d'Or] | p. 29-46 | Contribution |
| Tableau des vignes princières dans le comté de Bourgogne au bailliage d'Aval , vers le milieu du XIVe siècle | p. 47-83 | Contribution |
| Le plan de 1860 : élément de normalisation du paysage viticole de la Côte-d'Or | p. 85-96 | Contribution |
| Le Clos de Vougeot, de la marque commerciale au terroir viticole : histoire de la mise en valeur d'un territoire du vin | p. 97-112 | Contribution |
| Bordeaux - Bourgogne, deux logiques territoriales différentes ? | p. 113-129 | Contribution |
| La vigne entre ville et campagne : évolution des espaces viticoles en Côte-d'Or de 1878 à 2000 | p. 131-155 | Contribution |
| Aujourd'hui, l'histoire des bourgognes. Actes des 2e Rencontres de Beaune, 4 avril 2007 | 169 p. | Publication collective |