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Plus de beurre que de pain ? La spécialisation agricole dans le Plain et le Bessin (XVe siècle-XIXe siècle)

auteur du textePoncet, Fabrice
directeur de thèseMoriceau, Jean-Marc (1956-....)
titlePlus de beurre que de pain ? La spécialisation agricole dans le Plain et le Bessin (XVe siècle-XIXe siècle)
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thesis_typeThèse de doctorat
establishmentUniversité de Caen Normandie
disciplineHistoire
defense_year2015
volume2 vol.
pages818 p.
language(s)français
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note