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Le commerce alimentaire dans l’Ouest de la France au XVIIIe siècle. Territoires, pratiques et acteurs

auteur du texteScuiller, Sklaerenn (1983-....)
directeur de thèseAntoine, Annie (1951-....)
titleLe commerce alimentaire dans l’Ouest de la France au XVIIIe siècle. Territoires, pratiques et acteurs
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thesis_typeThèse de doctorat
establishmentUniversité Rennes 2
disciplineHistoire
defense_year2015
volume2 vol.
pages796 p.
language(s)français
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