auteur du texte | Spary, Emma C. |
---|
titre de la monographie | Eating the Enlightenment : food and the sciences in Paris |
---|
ISBN | 978-0-226-76886-1 |
---|
liens | https://www.cairn.info/revue-annales-2017-2-page-461.htm#pa37
(Compte rendu) |
---|
ville et éditeur | Chicago (USA) ; Londres (GBR) : University of Chicago Press |
---|
collection | <non spécifié> |
---|
année de publication | 2012 |
---|
nombre de volumes | |
---|
pagination | XI-366 p. |
---|
langue | anglais |
---|
traduit de | <non spécifié> |
---|
classement | <non spécifié> |
---|
ancien index matière | <non spécifié> |
---|
mot matière |
|
---|
index chronologique |
|
---|
personne citée | <non spécifié> |
---|
index géographique |
|
---|
commentaire | |