La cuisinière imaginée: illustration et genre dans les livres de cuisine domestique français du XIX^e siècle

auteur du texte	Desbuissons, Frédérique
title	La cuisinière imaginée: illustration et genre dans les livres de cuisine domestique français du XIXe siècle
typed_links	https://online.liverpooluniversitypress.co.uk/doi/pdf/10.3828/cfc.2017.19 (Texte intégral)
for_magazine	Contemporary French civilization
fascicle	2017, vol. 42, n° 3-4
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pages	p. 301-326
language(s)	français
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subject_matter	Alimentation Femmes Genre (Gender studies) Histoire sociale Iconographie Livres de cuisine
period	Second Empire (1851-1870) Troisième République (1870-1940) XIXe siècle (1789-1914)
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