Les Menier : de la droguerie pharmaceutique à l'industrie chocolatière

auteur du texte	Viel, Claude (1936-2012)
titre de l'article	Les Menier : de la droguerie pharmaceutique à l'industrie chocolatière
liens	<non spécifié>
revue	Mémoires - Académie des sciences, arts et belles-lettres de Touraine
fascicule	2007, t. 20
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pagination	p. 33-50
langue du texte	<non spécifié>
traduit de	<non spécifié>
pays	<non spécifié>
classement	HISTOIRE DE LA CIVILISATION > La pharmacie > Études générales HISTOIRE ÉCONOMIQUE > L’industrie > Biographies d’industriels > Biographies HISTOIRE ÉCONOMIQUE > L’industrie > Les industries alimentaires
ancien index matière	Chocolat ; Entreprises et entrepreneurs
mot matière	<non spécifié>
index chronologique	Monarchie de Juillet (1830-1848) Second Empire (1851-1870) Troisième République (1870-1940)
personne citée	Menier (Chocolaterie) Menier, Jean-Antoine-Brutus (1795-1853) Menier, Émile-Justin (1826-1881)
index géographique	<non spécifié>
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