Du Rouergue au Rayon : la diffusion du système roquefort (1932-2002)
| auteur du texte | Rieutort, Laurent |
|---|---|
| contributed_volume | Rouergue, carrefour d'histoire et de nature. Actes du 54e Congrès de la Fédération historique de Midi-Pyrénées, Millau , 21-23 mai 2002 |
| title | Du Rouergue au Rayon : la diffusion du système roquefort (1932-2002) |
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| tome | |
| pages | p. 297-310 |
| language(s) | <not specified> |
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| classification | |
| old_subject_matter | Fromages |
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| period | |
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| location |
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| note |