Du Rouergue au Rayon : la diffusion du système roquefort (1932-2002)
auteur du texte | Rieutort, Laurent |
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contributed_volume | Rouergue, carrefour d'histoire et de nature. Actes du 54e Congrès de la Fédération historique de Midi-Pyrénées, Millau , 21-23 mai 2002 |
title | Du Rouergue au Rayon : la diffusion du système roquefort (1932-2002) |
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pages | p. 297-310 |
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old_subject_matter | Fromages |
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