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Réglementation et conflits dans les métiers de l'alimentation et de la viticulture en Franche-Comté aux XVIe et XVIIe siècles

auteur du texteDelsalle, Paul (1955-....)
publication collectiveHistoire, justice et travail. Actes du Colloque international de Lille, 4, 5 et 6 décembre 2003
titre de la contributionRéglementation et conflits dans les métiers de l'alimentation et de la viticulture en Franche-Comté aux XVIe et XVIIe siècles
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paginationp. 173-192
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