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Bordeaux et ses vins , témoin et mémoire de l'évolution du vignoble bordelais

auteur du texteBoidron, Bruno
publication collectiveLes territoires de la vigne et du vin. Actes des 2es Journées pluridisciplinaires de l'Institut des sciences de la vigne et du vin, Bordeaux
titre de la contributionBordeaux et ses vins , témoin et mémoire de l'évolution du vignoble bordelais
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paginationp. 229-243
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