Technological innovations and eating out as a mass phenomenon in Europe
| auteur du texte | Den Hartog, Adel P. |
|---|---|
| publication collective | Eating out in Europe : picnics, gourmet dining and snacks since the late eighteenth century. 7th Colloquium, International commission for research into European food history, Alden Biesen, october 2001 |
| titre de la contribution | Technological innovations and eating out as a mass phenomenon in Europe |
| liens | <non spécifié> |
| tomaison | |
| pagination | p. 263-280 |
| langue du texte | <non spécifié> |
| traduit de | <non spécifié> |
| classement | |
| ancien index matière | Gaz |
| mot matière | <non spécifié> |
| index chronologique | |
| personne citée | <non spécifié> |
| index géographique | |
| commentaire |