Itinéraires marchands du goût moderne : produits alimentaires et modernisation rurale en France et en Allemagne (1870-1940). Textes rassemblés et édités par Marie-Emmanuelle Chessel et Sandrine Kott

auteur du texte	Nadau, Thierry
éditeur scientifique	Chessel, Marie-Emmanuelle ; Kott, Sandrine (1960-....)
titre de la monographie	Itinéraires marchands du goût moderne : produits alimentaires et modernisation rurale en France et en Allemagne (1870-1940). Textes rassemblés et édités par Marie-Emmanuelle Chessel et Sandrine Kott
liens	<non spécifié>
ville et éditeur	Paris : Éditions de la Maison des Sciences de l'Homme (MSH)
collection	<non spécifié>
année de publication	2005
nombre de volumes
pagination	XXI-301 p.
langue	<non spécifié>
traduit de	<non spécifié>
classement	HISTOIRE SOCIALE > La vie quotidienne > L’alimentation > XIXe-XXe siècles (de 1789 à 1958) HISTOIRE ÉCONOMIQUE > Le commerce > XIXe-XXe siècles (de 1789 à 1958) > Généralités HISTOIRE ÉCONOMIQUE > L’Agriculture > XIXe-XXe siècles (de 1789 à 1958) > Généralités
ancien index matière	<non spécifié>
mot matière	<non spécifié>
index chronologique	Troisième République (1870-1940)
personne citée	<non spécifié>
index géographique	Allemagne  <  Europe centrale
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