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Des vermicelliers au groupe Danone : consommer, produire et vendre des pâtes alimentaires en France, XVIIe-XXe siècle

auteur du texteDessaux, Pierre-Antoine
titre de la thèseDes vermicelliers au groupe Danone : consommer, produire et vendre des pâtes alimentaires en France, XVIIe-XXe siècle
liens<non spécifié>
type de thèseThèse de doctorat
établissement<non spécifié>
disciplineHistoire
année de soutenance2003
volume
pagination750 p.
langue du textefrançais
traduit de<non spécifié>
classement
ancien index matière<non spécifié>
mot matière<non spécifié>
index chronologique
personne citée
index géographique<non spécifié>
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