Des vermicelliers au groupe Danone : consommer, produire et vendre des pâtes alimentaires en France, XVIIe-XXe siècle
auteur du texte | Dessaux, Pierre-Antoine |
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title | Des vermicelliers au groupe Danone : consommer, produire et vendre des pâtes alimentaires en France, XVIIe-XXe siècle |
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thesis_type | Thèse de doctorat |
establishment | <not specified> |
discipline | Histoire |
defense_year | 2003 |
volume | |
pages | 750 p. |
language(s) | français |
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