Des vermicelliers au groupe Danone : consommer, produire et vendre des pâtes alimentaires en France, XVIIe-XXe siècle
| auteur du texte | Dessaux, Pierre-Antoine |
|---|---|
| titre de la thèse | Des vermicelliers au groupe Danone : consommer, produire et vendre des pâtes alimentaires en France, XVIIe-XXe siècle |
| liens | <non spécifié> |
| type de thèse | Thèse de doctorat |
| établissement | <non spécifié> |
| discipline | Histoire |
| année de soutenance | 2003 |
| volume | |
| pagination | 750 p. |
| langue du texte | français |
| traduit de | <non spécifié> |
| classement | |
| ancien index matière | <non spécifié> |
| mot matière | <non spécifié> |
| index chronologique | |
| personne citée | |
| index géographique | <non spécifié> |
| commentaire |