Bouchers et boucherie à Paris. Un monopole en sursis (1802-1858)
auteur du texte | Piette, Christine |
---|---|
title | Bouchers et boucherie à Paris. Un monopole en sursis (1802-1858) |
typed_links | http://www.cairn.info/revue-histoire-urbaine-2016-3-page-167.htm (Texte intégral) |
for_magazine | Histoire urbaine |
fascicle | 2016, n° 47 |
next_article | <not specified> |
next_article_object | <not specified> |
pages | p. 167-184 |
language(s) | français |
translated_from | <not specified> |
article_country_code | <not specified> |
classification | <not specified> |
old_subject_matter | <not specified> |
subject_matter | |
period | |
character | <not specified> |
location | |
note |