| Le passé viti-vinicole de la cité de Noyers (Yonne) | p. 5-22 | Article |
| La redécouverte du chanay, un cépage caractéristique du Mâconnais, aujourd'hui oublié | p. 23-35 | Article |
| Meursault - terroir des grands vins blancs ? | p. 37-71 | Article |
| La lutte contre les fraudes sur le vin en Bourgogne durant l'entre-deux-guerres : une stratégie vigneronne pour les appellations d'origine | p. 73-83 | Article |
| Un message du passé viticole de la Bourgogne : la bouteille de l'abbaye Saint-Vivant de Vergy (Côte-d'Or) | p. 85-92 | Article |