| Colombiers et pigeonniers | Article |
| Conclusions | Contribution |
| Conclusions : les formes anciennes de la vie pastorale dans les Alpes | Contribution |
| Dei cavalli e degli uomini. Per una ricerca storica sulla cultura equestre (XVI-XIX secoli) | Article |
| Elevage et paysage à Grand-Lieu, XIIe-XIXe siècle | Article |
| Endettement paysan et contrats de gasaille dans les Corbières, XVIe-XIXe siècle | Article |
| Fromage de gruyère | Article |
| Gravures et graffiti dans l'expression des pasteurs alpins et provençaux | Contribution |
| La culture équestre de l'Occident, XVIe-XIXe siècle. L'ombre du cheval. T. 1 : le cheval moteur, essai sur l'utilité équestre | Monographie |
| L'animal domestique dans le Berry traditionnel | Monographie |
| La pratique de la transhumance d'hier à aujourd'hui | Contribution |
| Le cheval comtois : évolution et renouveau d'une race : éleveurs et haras | Monographie |
| Le cochon, la lèpre et l'homme | Contribution |
| Le colombier de Changis [-sur-Marne, Seine-et-Marne] | Article |
| Les colombiers de l'abbaye de La Lucerne [-d'Outremer, prémontrés, Manche] | Article |
| Les leçons d'anatomie sur les animaux | Article |
| Les noms propres de bovins en Sologne aux XVIIIe et XIXe siècles | Article |
| Les pèlerinages pour les animaux dans le Rouergue et ses confins | Contribution |
| L'histoire de la médecine vétérinaire : apport des sources écrites (Moyen Age et époque moderne) et réflexions sur l'intérêt et les limites de l'archéozoologie pour l'étude de la paléopathologie animale | Contribution |
| Pardons des chevaux en Bretagne et saints guérisseurs | Contribution |