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Cuisine et médecine au Moyen Age : alliées ou ennemies ?

auteur du texteLaurioux, Bruno (1959-....)
publication collectiveRencontres sur la cuisine médiévale. Actes des Rencontres de Chateaudun, 23 octobre 2003.
titre de la contributionCuisine et médecine au Moyen Age : alliées ou ennemies ?
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paginationp. 223-238
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