| auteur du texte | Delbaere, Nicolas |
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| publication collective | Pour une histoire décloisonnée des campagnes septentrionales |
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| titre de la contribution | Création de l'industrie du lait et persistance de l'économie laitière traditionnelle dans le Nord de la France à la fin du XIXe siècle |
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| liens | <non spécifié> |
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| pagination | p. 459-477 |
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| langue du texte | <non spécifié> |
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| traduit de | <non spécifié> |
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| ancien index matière | <non spécifié> |
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| mot matière | <non spécifié> |
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| index chronologique |
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| personne citée | <non spécifié> |
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| commentaire | |
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