The Miserable, Mythical, Magical Marmiton. Representing Culinary Apprenticeship in Early Third Republic France
| auteur du texte | Garval, Michael D. (1963-....) |
|---|---|
| titre de l'article | The Miserable, Mythical, Magical Marmiton. Representing Culinary Apprenticeship in Early Third Republic France |
| liens | https://doi.org/10.3167/hrrh.2018.440306 (Texte intégral) |
| revue | Historical reflections - Reflexions historiques |
| fascicule | 2018, vol. 44, n° 3 |
| article suivant | <non spécifié> |
| article précédent | <non spécifié> |
| pagination | p. 72-94 |
| langue du texte | anglais |
| traduit de | <non spécifié> |
| pays | <non spécifié> |
| classement | <non spécifié> |
| ancien index matière | <non spécifié> |
| mot matière | |
| index chronologique | |
| personne citée | <non spécifié> |
| index géographique | <non spécifié> |
| commentaire |