| auteur du texte | Frexinos, Jacques |
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| titre de l'article | L'alimentation dans les hospices civils de Toulouse au début du XXe siècle (d'après le règlement général intérieur de 1901) |
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| liens | <non spécifié> |
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| revue | Revue de la Société française d'histoire des hôpitaux |
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| fascicule | 2007, no 125 |
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| pagination | p. 53-55 |
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| langue du texte | <non spécifié> |
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| traduit de | <non spécifié> |
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| pays | <non spécifié> |
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| ancien index matière | <non spécifié> |
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| mot matière | <non spécifié> |
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| personne citée | <non spécifié> |
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| commentaire | |
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