| auteur du texte | Bouby, Laurent ; Mane, Perrine ; Pradat, Bénédicte ; Puig, Carole ; Ruas, Marie-Pierre |
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| publication collective | La fructiculture : cultures des fruits et lieux de culture de l'Antiquité, du Moyen Age et de l'époque moderne. Des savoirs en pratique, des mots et des images. Actes du Séminaire tenu à Toulouse, 31 mars-1er avril 2005 |
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| titre de la contribution | Les fruits de l'alimentation médiévale en France du sud, entre marchés, recettes et dépotoirs |
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| liens | <non spécifié> |
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| tomaison | |
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| pagination | p. 195-206 |
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| langue du texte | <non spécifié> |
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| traduit de | <non spécifié> |
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| ancien index matière | Arboriculture fruitière |
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| mot matière | <non spécifié> |
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| index chronologique |
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| personne citée | <non spécifié> |
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| index géographique | <non spécifié> |
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| commentaire | |
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