Making food safety an issue : internationalized food politics and French public health from the 1870s to the present
| auteur du texte | Zylberman, Patrick |
|---|---|
| titre de l'article | Making food safety an issue : internationalized food politics and French public health from the 1870s to the present |
| liens | <non spécifié> |
| revue | Medical history |
| fascicule | 2004, vol. 48, no 1 |
| article suivant | <non spécifié> |
| article précédent | <non spécifié> |
| pagination | p. 1-28 |
| langue du texte | <non spécifié> |
| traduit de | <non spécifié> |
| pays | <non spécifié> |
| classement | |
| ancien index matière | Vétérinaires |
| mot matière | <non spécifié> |
| index chronologique | |
| personne citée | <non spécifié> |
| index géographique | <non spécifié> |
| commentaire |