Approvisionnements en poissons dulçaquicoles et ichtyophagie dans les établissements monastiques picards du XIIe au XVIIIe siècle
| auteur du texte | Cloquier, Christophe |
|---|---|
| publication collective | Production alimentaire et lieux de consommation dans les établissements religieux au Moyen Age et à l'époque moderne. Actes du Colloque de Lille, 16-18 octobre 2003 |
| titre de la contribution | Approvisionnements en poissons dulçaquicoles et ichtyophagie dans les établissements monastiques picards du XIIe au XVIIIe siècle |
| liens | <non spécifié> |
| tomaison | |
| pagination | p. 155-179 |
| langue du texte | <non spécifié> |
| traduit de | <non spécifié> |
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| ancien index matière | <non spécifié> |
| mot matière | <non spécifié> |
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| personne citée | <non spécifié> |
| index géographique |
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| commentaire |